La Poissonnerie Demol
Queue de Lotte Baudroie - 500g ⭐️⭐️
Queue de Lotte Baudroie - 500g ⭐️⭐️
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Queue de Lotte Baudroie (Lophiidae) - 500g
Sans arêtes, la queue de lotte est apprécié pour sa chair tendre et savoureuse. Elle possède un goût très doux et est un véritable trésor de la gastronomie maritime.
La lotte peut être cuite de plusieurs façons – poêlée, grillée, au four, ou même en ragoût.
Zone de pêche : 27.7d Atlantique NordMéthode de pêche: Chalut de fond à panneaux
A noter, une fois nettoyé un poisson pèse toujours moins.
Découpé dans notre atelier, puis expédié chez vous pour être dégusté.
Chaque produit est conditionné sous-vide individuellement.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Vous ne trouvez pas le poisson de votre choix dans notre poissonnerie en ligne ?
Si vous avez une demande spécifique,