Tourteau Cuit ou Vivant ⭐️⭐️⭐️⭐️

Tourteau Cuit ou Vivant ( Cancer Pagurus ) Crustacé décapode

Vendu à la pièce
Calibre 600/800gr

Crustacé très apprécié dans la cuisine française et notamment auprès des amateurs de fruits de mer pour sa chair tendre et savoureuse. La femelle a la carapace bien pleine, une chair fine et du corail, en revanche le mâle a une saveur plus prononcée et de grosses pinces, pattes.
On le trouve dans les zones rocheuses de la Manche et des Mers Celtiques.

Zone de Pêche : 27. VII 
Méthode de Pêché : Casier
Origine : Audresselles - France

Tourteau Cuit d'Audresselles cuisiné maison en court bouillon sel, poivre, oignon, laurier et carottes.
Produit cuit, garantie fraîcheur optimale 2 jours, conservation 3 jours